Übersicht Brot und Gebäck
Brot und Gebäck
Jourgebäck Tiboldi
Dieses Jourgebäck habe ich nach dem Restaurant der Villa Tiboldi in CANALE (Piemont) getauft.
Brot und Gebäck
Brioche (französisch)
Dieses Rezept für Brioche habe ich im französischen Web gefunden. Es verwendet neben Hefe auch Sauerteig und setzt Gluten (Weizenkleber) und Malz zu.
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